Name: 水洗 哥倫比亞 阿瑟利多小農 粉紅波旁 (半磅/一磅)
Price: 229.0 TWD
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水洗哥倫比亞阿瑟利多小農粉紅波旁 (半磅/一磅)

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商品描述

生豆資訊

國家：哥倫比亞

地區：薇拉(Huila)

莊園：阿瑟利多小農

海拔：1600-1700m

處理法：水洗

品種：粉紅波旁

風味資訊

中淺焙

酸

風味知悉

粉紅波旁這個品種的特色鮮明，有明顯的花香，檸檬柑橘的明亮酸度，清甜可口

風味特性

柑橘酸甜，帶白花香，焦糖甜感

	檸檬	青梅	黑糖
高溫
中溫
低溫

風味評測

* 以上為 Buon Caffe 實際杯測結果僅供消費者參考，風味依個人感受有所不同

烘焙資訊

焙度

80 (焙度)

極淺焙
一爆開始

淺焙
一爆初

淺中焙
一爆密集

中淺焙
一爆結束

中焙

中深焙
二爆開始

深焙 ➡
二爆密集

二爆結束

焙度即「焦糖化分析數值」

烘焙手法說明

略快的烘焙節奏，於一爆後段出豆，發展足夠使香氣更為飽滿。

沖煮資訊

建議手沖方式

水量

300 ml

咖啡量

20 g

沖煮時間

130 sec

注水溫度

91 °C

悶煮

30 sec

飲用方式

手沖，法式濾壓壺，愛樂壓，虹吸，聰明濾杯、冰滴

* 因攝影光線關係，實物色彩可能與以下照片不完全相同 ↓↓↓

水洗哥倫比亞阿瑟利多小農粉紅波旁 (半磅/一磅)

商品描述

生豆資訊

風味資訊

風味知悉

風味特性

風味評測

烘焙資訊

焙度

烘焙手法說明

沖煮資訊

建議手沖方式

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