
此商品溫馨小提醒:為維持產品的品質,我們會因應生豆批次與季節對此商品的生豆配方內容進行調整。咖啡豆為農產品,每一年季節和氣候不同,不同批次在風味上會有些微差異。
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此商品溫馨小提醒:為維持產品的品質,我們會因應生豆批次與季節對此商品的生豆配方內容進行調整。咖啡豆為農產品,每一年季節和氣候不同,不同批次在風味上會有些微差異。
以日曬的衣索比亞為基底,加上日曬藝妓增加香氣,烘焙上把時間拉長,增添一些口感和焦糖甜香。是一隻單喝順口,也很適合加奶的配方。
柔和的深色莓果,高溫時帶花香,紅茶尾韻,加奶後是清爽的水果牛奶風味
![]() 莓果 |
![]() 焦糖 |
![]() 紅茶 |
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高溫 | |||
中溫 | |||
低溫 |
![]() 水量
320 cc
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![]() 咖啡量
20 克
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![]() 沖煮時間
120 秒
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![]() 注水溫度
92 °C
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![]() 悶蒸
30 秒
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手沖,法式濾壓壺,愛樂壓,虹吸,聰明濾杯、冰滴 300 克冰和水(1:1) 30 克
淺焙
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中淺焙
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中焙
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中深焙
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深焙
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烘焙過程進入一爆前降火,於一爆尾段出豆,降低酸度,並保留生豆原本的風味。