Name: 水洗 蒲隆地 加賀處理廠（半磅起）
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水洗蒲隆地加賀處理廠（半磅起）

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商品描述

生豆資訊

水洗蒲隆地加賀處理廠

貨號 IR

國家

蒲隆地

地區

卡揚扎省 Kayanza

海拔

1800m

處理法

水洗

品種

紅波旁 Red Bourbon

風味資訊

中焙

柔和酸

風味知悉

加賀處理廠周圍約莫有1,740個小農，生活在蒲隆地的卡揚扎省附近，其孕育出的咖啡漿果，皆交由加賀處理廠做後續的處理。由於咖啡櫻桃完全是由小農生產的，這種小規模生產的咖啡中，有很多都具有卓越的品質。憑藉著超甜，乾淨和部分帶有花香的咖啡，我們也很期待與你分享這份美好。
處理廠的位置於卡揚扎省卡揚扎公社的加賀區約海拔1,805公尺處。配有10個發酵槽，4個咖啡櫻桃篩選台，其乾燥區放置180多個乾燥曬床，完善的設備幫助可在每個採收季協助後製處理約750公噸的咖啡櫻桃。而如同言太郎處理廠，此處理廠也參與了許多當地農業活動，並給予支持，包括山羊和豬隻的畜牧專案，建立農民中心，加強合作社的輔導機制以及化肥和咖啡樹苗的分配。目標於提升整體的品質，也積極於發展永續農業。

風味特性

奶油可可、烤堅果、紅糖、甜感佳