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巴西身為世界最大咖啡生產國,大家都不陌生。巴西咖啡有較低的酸度,厚實的口感,平順溫和的堅果風味。這次特地挑選了瀑布莊園,帶有典型的巴西特色,使用日式的烘焙方式,更強化了巴西咖啡豆的優點,厚實奶油般到口感,經典的深焙呈現。
滑順厚實的口感,堅果巧克力的甜感
![]() 榛果 |
![]() 牛奶巧克力 |
![]() 花生糖 |
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高溫 |
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中溫 |
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低溫 | ![]() |
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* 以上為 Buon Caffe 實際杯測結果僅供消費者參考,風味依個人感受有所不同
較小的風門和火力,轉黃之後的時間拉長,整體較長的烘焙時間,創造平順厚實的口感,更多焦糖的烘焙風味。
手沖,法式濾壓壺,愛樂壓,虹吸,聰明濾杯、半自動咖啡機、全自動咖啡機、冰滴
* 因攝影光線關係,實物色彩可能與以下照片不完全相同 ↓↓↓