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榮獲Coffee Review 2023 年度Top 30 中第23名
由步昂烘豆師們彼此合作,交流技術與經驗,互相杯測再進行風味校正,共同追求最佳的風味平衡,並選出最好的風味曲線,也讓「肯亞 抹茶山 小山園 AA TOP 水洗」的風味展現更加突出和穩定,而獲得96高分!
風味複雜度高但彼此交融協調,帶有早熟番茄、洋甘菊、檸檬草、金桔和茉莉花的香氣與杯中風味。甜中帶鹹的風味主軸點綴著明亮的酸度,口感絲滑輕盈。深沉、多層次的尾韻讓這杯咖啡帶來完整而美好的體驗。
花香、葡萄、洛神、綠茶
葡萄 |
洛神花 |
小紅莓 |
綠茶 |
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