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濾杯
新手

挑選原則

  1. 材質:影響保溫效果
  2. 肋柱:影響流速、咖啡風味
  3. 形狀:影響萃取效果及流速
  • 手沖入門必備的經典濾杯
  • 流速彈性高,可玩性多
  • 附塑膠量匙1個
  • 經典 60 度圓錐設計,螺旋肋骨導水條設計
  • 萃取均勻,風味乾淨、明亮
【Kalita】101系列 傳統陶製三孔濾杯 簡約白 NT$500
  • 三孔濾滴設計
  • 多色可選擇
  • 可沖1-2人份
濾杯
進階

挑選原則

  1. 刀盤形狀:影響咖啡風味
    • 平刀:香氣明亮
    • 錐刀:豐富複雜
    • 鬼尺:圓潤乾淨
  2. 刀片材質:陶瓷或不鏽鋼
  • 新手入門必備磨豆機
  • CP值爆棚 省力好磨設計
  • 粗細調節刻度方便,有對應刻度點
  • 附贈袋子和小刷子,小巧攜帶便利
【Driver】精鋼迷你磨豆機(附贈 木柄毛刷)NT$990
  • 輕巧機身,方便收納外出
  • 台灣製造,SGS檢驗合格
  • 加贈 咖啡木柄清潔毛刷
下壺
進階

挑選原則

  1. 容量大小:沖泡杯數來挑選容量,不是越大越好
  2. 壺身形狀:影響穩定性及清洗難易度
  • 俐落設計 價錢親民,CP值爆棚
  • 400ml容量,適合一人獨享使用
  • 壺身水量刻度,讀取水量方便
  • V型圓嘴設計,穩定倒出咖啡不滴露
  • 握把很合手,非常好握
  • 壺嘴角度有設計過,倒完咖啡不會沿著嘴滴漏
  • 上蓋可以當手沖放濾杯的盛水盤,小巧思很方便
手沖壺
大師

挑選原則

  1. 壺嘴設計:影響控制出水的難易度
  2. 容量大小:沖泡杯數來挑選容量,不是越大越好
  • 蓋子掀蓋處可換插溫度計
  • 蓋子密封性好,使用時不會有摩擦碰撞聲
  • 握把符合手部握姿,女性手較小也可以輕鬆操控
  • 壺嘴的弧度設計,不容易碰撞的濾杯
【Kalita】不鏽鋼原色細口手沖壺-700ml(採用18-8高級不鏽鋼) NT$2500
  • 細口壼嘴設計,出水量穩定
  • 可於電磁爐、瓦斯爐上加熱使用
  • 居家、辦公室皆可使用
溫度計
大師

挑選原則

  1. 錶面設計:影響觀看難易度
  2. 溫度設計:影響精密度、測量上限
  • 防潮設計,預防溫度計表面產生霧氣
  • 可耐高溫100度,適用於手沖咖啡及製作奶泡
  • 45mm大表面易於檢視溫度,每1度為刻度單位
  • 不鏽鋼固定夾,可方便拿取調整高低
【沐湛咖啡】新豆腐 黑潮版 MZ電子精密溫度計NT$800
  • 5秒快速反應測溫
  • 防水(IPX4) 國際防護等級認證
  • LCD顯示 電池可換 15分鐘自動關機
電子秤
大師
  • 觸控按鍵,LED 隱形/背光顯示設計
  • 有電量顯示,聲音可開關
  • 尺寸適中,手沖外,還可以用於義式濃縮
  • 有杯測模式和手沖自動計時模式,非常方便
標準版高精度電子秤 夜光 LCD螢幕顯示 咖啡秤NT$421
  • 可載物歸零
  • 順逆時計時功能
  • 高精度0.01重量顯示



最重要的是找到最適合自己需求的器材

逐步認識咖啡風味的豐富 手沖咖啡之路才走得遠


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