熟悉的橘色標籤「錐形濾紙先驅」 – 三洋產業

世界上第一個開發出錐形濾紙的公司

三洋產業是「世界上第一個開發出錐形濾紙的公司」,第二代社長中塚茂次先生特別追求「極致的手沖萃取咖啡」,並為了實現中塚先生獨家的「透過法手沖咖啡理論」的理想,開發出一系列獨家開發設計的手沖咖啡相關道具。

中塚茂次先生影片中提到:「…我想到淺焙咖啡,應該將萃取速度稍微放慢,這是我得到的結論。」

 

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「雖然我可以以手腕控制流速,但普遍較多的人比較沒辦法靈活地控制流速,進而我思考著是否能創造一種,即使普遍的人正確地使用,也能充好一杯淺焙咖啡的濾紙與器具。」

淺焙、中深焙、深焙,三種焙度的分級濾紙,是CAFEC使用獨創的造紙技術,控制濾紙表面的皺成程度和面積大小,創造出不同的流速效果。

 

三洋社長現身說法